歷代文人*客，從不吝惜筆墨，對蓮藕給予溢美之詞。周敦頤《愛蓮說》：“出污泥而不染，濯清漣而不妖。杜甫詩云：“公子調(diào)冰水、佳人雪藕粉絲”。韓愈也說：“冷此雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。洪湖蓮藕有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。清道光十九年（1839年），洪湖青泥巴蓮藕曾被作為貢品進(jìn)貢，道光皇帝對其贊不絕口。2019年10月“洪湖蓮藕 清甜可口”成功亮相央視《中國荊楚味 湖北農(nóng)產(chǎn)品》欄目（之后連續(xù)三年在黃金時(shí)段黃金頻道展播）；2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品；2021年4月湖北華貴飲品有限公司“洪湖野蓮汁”“洪湖野藕汁”入選外交部藍(lán)廳湖北推介會(huì)“湖北珍品”展示。洪湖藕湯，是洪湖的文化遺產(chǎn)，是荊楚大地的美食瑰寶，是中華民族的驕傲。荊州什么是洪湖藕湯哪里有

山川風(fēng)月，時(shí)令珍藏。四時(shí)風(fēng)物 各有其美。山水的褶皺里藏著故舊，歲序的更替里迎著新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風(fēng)情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個(gè)湖北優(yōu)勢品牌，總價(jià)值近6000億……長江云新聞推出《荊楚風(fēng)物志》系列報(bào)道，讓我們一起走進(jìn)湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風(fēng)物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農(nóng)業(yè)篇風(fēng)物概覽：“魚米之鄉(xiāng)”湖北湖泊密布，種藕歷史長達(dá)千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫?zé)釢駶櫟募撅L(fēng)氣候，有機(jī)富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。荊州地道洪湖藕湯Q彈洪湖藕湯，是洪湖的美食名片，是荊楚大地的文化符號(hào)，是中國美食的瑰寶之一。

“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走?！焙焙楹幸蚝d，這里優(yōu)越的氣候資源條件，孕育了***的洪湖蓮藕。6月29日一早，在洪湖市萬全鎮(zhèn)塘咀村蓮藕種植基地，59歲的種植戶趙道成忙碌穿梭于各個(gè)荷塘之間，查看蓮藕的生產(chǎn)情況，為接下來的采摘高峰做準(zhǔn)備。幾年前，在家務(wù)農(nóng)的趙道成聽說種藕賺錢，于是咬咬牙承包了20畝荷塘。不料，當(dāng)時(shí)還是“小白”的他沒技術(shù)、沒良種、沒經(jīng)銷渠道，既種不出好藕，也賣不出去，甚至出現(xiàn)“零”收成，讓他發(fā)家致富的夢想幾近破滅。2018年的一天，趙道成抱著試一試的心態(tài)找到湖北華貴食品集團(tuán)（簡稱“華貴”），希望對方能收購他的藕。

這一碗還原兒時(shí)味道的藕湯，華貴公司足足研發(fā)了三年多?！斑x材、鎖鮮、味道是關(guān)鍵?！被貞浧鸷楹簻邪l(fā)過程，華貴公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ葱ΨQ，反復(fù)試驗(yàn)蓮藕都用掉了十幾噸，購買設(shè)備進(jìn)行研發(fā)和改造也花費(fèi)了3000多萬元。楊福源告訴湖北日報(bào)全媒記者，煲湯要選“粉藕”，洪湖蓮藕品類多，外形差別不大，口感卻會(huì)因?yàn)槠贩N、產(chǎn)地大有不同。華貴公司聯(lián)合武漢高校和科研院所，將本地野藕和沔城蓮藕進(jìn)行雜交，選育出“洪湖蓮藕一號(hào)”。這種藕身形細(xì)長勻稱，斷面掛絲密長，口感粉糯綿軟，色香味均是上品。清洗、分揀、殺菌、煨湯……在華貴公司智慧車間里，制作洪湖藕湯的智能化生產(chǎn)線忙碌運(yùn)轉(zhuǎn)。記者在現(xiàn)場看到，成品藕湯預(yù)制菜產(chǎn)品里沒有肉，聞起來卻有排骨藕湯的香味。楊福源揭秘：公司將現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)生產(chǎn)相結(jié)合，選用新鮮排骨炒香后熬制高湯，再將鮮藕與高湯混合熬煮。洪湖藕湯，以其獨(dú)特的魅力，展現(xiàn)了洪湖的富饒與美麗，是美食中的珍品。

    洪湖蓮藕和普通藕在外觀、口感、營養(yǎng)成分上有明顯區(qū)別。洪湖蓮藕是一種產(chǎn)自湖北洪湖地區(qū)的蓮藕，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感而聞名。洪湖蓮藕的外觀特點(diǎn)是色澤鮮亮，表皮光滑，形狀細(xì)長。它的口感特點(diǎn)是清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)楹楹徟旱牡矸酆枯^少，水分充足。洪湖蓮藕的營養(yǎng)成分也非常豐富，含有較高的蛋白質(zhì)和多種維生素，具有***、****力的作用11。此外，洪湖蓮藕的種植歷史悠久，有著得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，使得其品質(zhì)尤為出色47。普通蓮藕則沒有這樣的地域限制，可以在各地種植。普通蓮藕的外觀可能不如洪湖蓮藕鮮亮，表皮可能帶有更多的泥土痕跡?？诟猩?，普通蓮藕可能沒有洪湖蓮藕那么清脆爽口，甜嫩多汁，這是因?yàn)槠胀ㄉ徟旱牡矸酆枯^高，水分相對較少。營養(yǎng)成分上，雖然普通蓮藕也含有蛋白質(zhì)和維生素。 洪湖藕湯，那濃郁的香氣，仿佛是洪湖的微風(fēng)輕輕拂過，帶來了大自然的饋贈(zèng)。荊州地道洪湖藕湯Q彈

洪湖蓮藕得天獨(dú)厚，節(jié)長絲少。荊州什么是洪湖藕湯哪里有

洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟(jì)師左丹說，地處江漢平原的洪湖市水資源豐富，當(dāng)?shù)氐奶聊喔缓袡C(jī)質(zhì)，孕育出口味鮮美的洪湖蓮藕。但由于營銷推介少、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，很長一段時(shí)間洪湖蓮藕產(chǎn)品大多就近銷售。價(jià)格比較低時(shí)只有幾毛錢一斤，農(nóng)戶寧愿養(yǎng)魚也不愿種蓮藕。培育蓮藕新品種、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、提升品牌宣傳推介力度……洪湖市近年來通過聯(lián)姻科研院所，培育頭部企業(yè)，不斷推進(jìn)蓮藕良種選育、規(guī)范化種植和規(guī)模化生產(chǎn)，助力洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。荊州什么是洪湖藕湯哪里有