至于為什么選擇牛肉、牛肚、牛蹄筋這三樣——相傳赤壁之戰(zhàn)后，劉備以左將軍領(lǐng)荊州牧屯兵于凌江口（今公安縣城西北郊），取名為“公安”，即“左公之所安”——左公安營(yíng)扎寨之地。其夫人孫尚香行事跋扈，引起劉備、關(guān)羽、張飛三兄弟心生芥蒂。于是劉備以牛三鮮設(shè)宴招待眾人，大家大快朵頤、贊不絕口，劉備適時(shí)說出當(dāng)日食材都取自牛身，牛肉、牛肚、牛筋就像三兄弟，牛三鮮各有風(fēng)味但融于一鍋成就美味，三兄弟也應(yīng)同心同德贏得天下。公安牛三鮮火鍋的故事不斷遠(yuǎn)播，久經(jīng)時(shí)間的演變、淘洗，不僅在公安、荊州極受歡迎，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，吸引著眾多美食愛好者趨之若鶩。公安牛三鮮，那濃郁的香味，讓人回味無窮，久久難忘。荊州食材牛三鮮怎么做

三鮮，中國(guó)式報(bào)菜名里真正的“萬金油”！它的想象力不受地域約束，不被季節(jié)禁錮，更不拘于固定食材，仿佛靠著味覺本能隨意一番排列組合，就能讓“三鮮名錄”再添無數(shù)選項(xiàng)。問一句“啥是三鮮”，全國(guó)各地的菜咱能列出不下20個(gè)。假如全世界只能留下一種三鮮，全國(guó)人民得吵翻天！鮮，跳出三界外，不在五行中。酸甜苦辣咸“五味”中，唯獨(dú)沒有鮮（直至2000年“鮮”才代替“辣”躋身五味），但中國(guó)式的味蕾卻對(duì)“鮮”有迷之執(zhí)念，以至于一個(gè)“鮮”字，成了人們對(duì)菜品美味的至高無上的評(píng)價(jià)。大師傅做了菜不知道怎么夸？“鮮”就完了！荊州牛三鮮新鮮嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的自然風(fēng)光和人文風(fēng)情，讓美食與美景相伴。

公安牛三鮮，是一道充滿活力的美食。它那鮮美的味道，仿佛能給人帶來無窮的力量。無論是在疲憊的工作之后，還是在寒冷的冬日里，一碗公安牛三鮮，都能讓人重新煥發(fā)出活力。

嘗一口公安牛三鮮，那獨(dú)特的風(fēng)味讓人回味無窮。它既有牛肉的鮮美，又有牛肚的嚼勁，還有牛筋的軟糯。這種豐富的口感，讓人仿佛在品嘗著人生的酸甜苦辣，讓人感慨萬千。

公安牛三鮮，是公安人民的驕傲。這道美食，不僅體現(xiàn)了公安人民的勤勞和智慧，更展現(xiàn)了他們對(duì)生活的熱愛和對(duì)美食的追求。它是公安文化的一部分，也是這座城市的靈魂所在。

??公安牛三鮮的由來和典故?可以追溯到三國(guó)時(shí)期。據(jù)史書記載，公安與牛肉有著千年的淵源，早在三國(guó)時(shí)期，公安就已經(jīng)有了食用牛肉的傳統(tǒng)。當(dāng)時(shí)，?張飛所轄的隊(duì)伍因?yàn)楣才Ｈ獾拿牢抖怀隽?*多的稻谷，這個(gè)故事也使得公安牛肉的美名遠(yuǎn)播。到了上世紀(jì)70年代，公安縣新建街上的一家國(guó)營(yíng)**飯店更是將公安牛肉推向了新的高度，成為了**地理標(biāo)志產(chǎn)品。公安牛肉以其細(xì)、嫩、緊的肉質(zhì)，耐炒、耐燉、耐煮的特點(diǎn)，以及入口后悠長(zhǎng)的牛肉香回味，深受消費(fèi)者歡迎。公安牛三鮮作為公安的特色美食，不僅在當(dāng)?shù)赜兄詈竦奈幕滋N(yùn)，而且其美味也傳播到了湖北乃至全國(guó)的許多地方，成為了一道備受推崇的地方美食。?公安牛三鮮，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，成為人們餐桌上的?？汀?/p>

為了找到調(diào)整方向，肖述林3個(gè)月跑了8個(gè)省，平均每天試吃5家餐館，博采眾長(zhǎng)，終于找到了口味的**理想平衡點(diǎn)。帶著對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)味的自信，肖述林再次開店，很快迎來一桌難求的火爆。截至今年6月，肖述林在全國(guó)各大城市開設(shè)了50多家店，將“公安牛肉三鮮”帶到了上海、南京、合肥、廣州、重慶、西安、湖南等地食客的面前。2020年，公安牛肉三鮮制作技藝入選省級(jí)非遺名錄，研究了半輩子“牛三鮮”的肖述林與有榮焉。在他看來，美食也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它蘊(yùn)含著老祖宗們留下的生活智慧，也背負(fù)著傳承創(chuàng)新的歷史使命，“我們作為這些古老技藝的傳承人和守藝人，必須不忘初心，殫精竭慮，把它們發(fā)揚(yáng)光大，成為湖北的文化名片?！泵牢犊煽诘墓才Ｈr，是公安人民生活中的一道亮麗風(fēng)景線。荊州牛三鮮新鮮

公安牛三鮮，那醇厚的味道，讓人回味無窮，難以忘懷。荊州食材牛三鮮怎么做

公安牛三鮮，是一場(chǎng)味蕾的盛宴。它以其獨(dú)特的風(fēng)味，征服了無數(shù)食客的舌尖。那鮮美的味道，猶如春天的微風(fēng)，輕輕拂過味蕾，帶來一陣清新與愉悅；又似冬日的暖陽，溫暖著身心，讓人沉浸在美食的幸福之中。在公安的街頭巷尾，公安牛三鮮的香氣彌漫在空氣中。這道美食，如同公安人民的性格一般，熱情、豪爽、實(shí)在。它用**樸實(shí)的食材，創(chuàng)造出**令人難忘的味道，讓人在品嘗之后，心中涌起一股對(duì)生活的熱愛和對(duì)美好的向往，心之所向，公安牛三鮮。荊州食材牛三鮮怎么做