四川料小二有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，用“免炒免調”解決門店“操作復雜、依賴廚師”的痛點。傳統(tǒng)麻辣底料需廚師用牛油炒香辣椒、花椒，火候控制不當易糊底，而料小二已提前完成炒制，拆包后倒入鍋中加開水或骨湯，加熱至沸騰就能出餐，全程無需廚師，普通后廚人員即可操作。味道上香氣濃郁，麻辣味層層遞進，首先口滿足大家對辣的期盼，第二口品麻辣勁，第三口有香料回味，完全適配美蛙魚門店對“麻辣夠勁、層次豐富”的需求。成本方面，料小二支持“按需采購”，一件即可發(fā)貨，小門店也能靈活采購。 料小二美蛙魚火鍋底料，熬煮后湯底清澈不渾濁！四川肥腸魚火鍋底料直供

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚火鍋底料，操作簡單是這款底料的關鍵優(yōu)勢之一，無需專業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門店人力成本。具體操作流程只三步：**步，拆開底料包裝（采用500克袋裝設計，無需剪刀，單手即可撕開），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時，無需額外調味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開火加熱——用燃氣灶的話，先開大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉中火保持微沸狀態(tài)，即可放入蛙魚食材。整個過程無需炒制、炒香，也不用添加其他調料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復雜的熬湯技巧（如控制火候、調整調料比例）。四川肥腸魚火鍋底料直供料小二美蛙魚底料加鮮青花椒，入口先有麻香，后是柔和辣意！

小型餐飲門店后廚空間有限，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料能節(jié)省操作與儲存空間。味道上無需額外搭配復雜香料，底料本身已包含十余種調味成分，煮制后味道鮮醇，蛙魚入味均勻，食客反饋“口感不輸大型火鍋店”，無需因空間限制拋棄口味。操作上不用擺放炒料鍋、香料架等設備，只需儲備成品底料與油料，占用的儲存空間為傳統(tǒng)香料的1/3，后廚操作區(qū)能留出更多空間用于食材處理。工廠直供的小包裝設計（如500g/袋）適合小門店使用，避免大包裝開封后長期存放導致變質，且單袋采購價實惠，比大包裝拆分采購更劃算，同時減少了原料浪費，降低了小門店的運營成本。

四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚火鍋底料的辣度經(jīng)過多輪調試，適配不同地域顧客口味，幫助門店打破地域限制，擴大客群范圍。在研發(fā)階段，供應商收集了全國10個省份（四川、重慶、廣東、北京、上海、江蘇、湖南、湖北、山東、河南）的顧客口味偏好數(shù)據(jù)，針對不同地區(qū)對辣度的接受度，進行了20余次辣度調整，確定的辣度屬于“中度辣”——辣度值約4000SHU，相當于四川微辣火鍋的水平。對于南方喜辣地區(qū)（如四川、重慶、湖南），這樣的辣度能滿足基礎需求，門店若想提升辣度，可通過油料用量來調節(jié)，無需改變底料本身的風味；對于北方偏溫和口味地區(qū)（如北京、山東、河南），這個辣度不會讓顧客覺得刺激，即使是不常吃辣的顧客，也能接受，避免因辣度過高導致顧客流失。搭配四川泡菜使用，能讓美蛙魚火鍋多一層酸辣口感，豐富味覺層次。

針對不同規(guī)模美蛙魚火鍋門店的采購需求，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒火鍋底料、藤椒魚火鍋底料的批量政策設計得十分靈活，適配從單店到連鎖的各類經(jīng)營場景。1件45包的規(guī)格，不僅適合擁有5家以上分店的連鎖門店集中采購，還能統(tǒng)一各門店的鍋底口味；而且適配單店試銷、小型門店日常補貨——比如新店開業(yè)時先采購45袋試銷1個月，根據(jù)顧客反饋調整用量，再決定是否大量囤貨，既能滿足短期使用需求，又能避免囤貨過多導致的資金積壓，降低門店試錯成本。 料小二底料辣而不燥，食客接受度高。四川肥腸魚火鍋底料直供

料小二美蛙魚底料辣得過癮不燒胃，越吃越想吃，嗜辣黨別錯過！四川肥腸魚火鍋底料直供

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩(wěn)定”痛點。其辣椒、花椒均為產(chǎn)地直采，每批原料都經(jīng)過辣度、麻度檢測，合格后才進入生產(chǎn)。生產(chǎn)過程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時，湯底仍保持濃郁，不會出現(xiàn)“越煮越淡”的問題。操作上極為簡單，拆包后無需添加任何調料，加清水或骨湯加熱即可，后廚新人培訓10分鐘就能操作。某社區(qū)門店此前用其他品牌，因味型波動導致復購率35%，換用料小二后，復購率提升至58%，月營業(yè)額增加2萬元。四川肥腸魚火鍋底料直供

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，齊心協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！