掛耳咖啡的魅力，在于能以親民方式解鎖豐富味覺體驗。我們打造了單一產(chǎn)地與創(chuàng)意拼配兩大系列，滿足不同口味偏好：埃塞俄比亞罕貝拉日曬款帶著芒果與百香果的熱帶果香，印尼蘇門答臘曼特寧則有草本木質(zhì)調(diào)的醇厚口感，這是單一產(chǎn)地豆對風土的忠實呈現(xiàn)。創(chuàng)意拼配系列更藏驚喜：哥倫比亞守望莊園豆與水洗瑰夏的碰撞，在蜜桃酵感中增添層次；洪都拉斯莫卡莊園豆經(jīng)白蘭地橡木桶低溫發(fā)酵，自然釋放荔枝甜香與淡淡酒韻。每款包裝上都清晰標注風味特征與烘焙度，從偏好清爽酸質(zhì)的新手到追求濃郁余韻的老饕，都能找到適配的選擇，甚至可加奶或調(diào)味，解鎖屬于自己的專屬風味。制作掛耳的咖啡粉需新鮮，研磨后建議 1 個月內(nèi)使用完畢。什么是掛耳咖啡

盡管掛耳咖啡廣受歡迎，但也面臨一些挑戰(zhàn)。一方面，市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，部分**掛耳咖啡使用劣質(zhì)咖啡豆和包裝材料，影響消費者對整個品類的信任。另一方面，隨著消費者對咖啡品質(zhì)要求的不斷提高，掛耳咖啡在風味的豐富度和復雜度上，仍需進一步提升，以滿足專業(yè)咖啡愛好者的需求。同時，環(huán)保壓力也促使行業(yè)加快研發(fā)更環(huán)保的包裝和生產(chǎn)工藝。

展望未來，掛耳咖啡前景廣闊。隨著消費者對便捷、良好品質(zhì)飲品需求的持續(xù)增長，掛耳咖啡市場有望進一步擴大。環(huán)保技術的進步將推動掛耳咖啡包裝更加綠色環(huán)保，減少對環(huán)境的影響。智能化和個性化發(fā)展趨勢下，掛耳咖啡可能與智能設備結合，實現(xiàn)更精確的沖泡和個性化定制。此掛耳咖啡將不斷拓展消費場景，深入下沉市場，走進更多消費者的生活，在咖啡行業(yè)中占據(jù)更重要的地位。 龍華區(qū)ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡可以加什么進去濾紙承載山川風味，熱水慢滲喚醒堅果香與果酸，便攜不折品質(zhì)，獨酌時愜意、加班后放松，都藏在這杯掛耳里。

一杯掛耳咖啡的根基，藏在全球精選的豆源里。我們堅持選用SCA杯測評分85分以上的精品阿拉比卡咖啡豆，從埃塞俄比亞耶加雪菲的茉莉花香到哥倫比亞蕙蘭的焦糖甜感，每款都帶有清晰的產(chǎn)地印記。為保留風土本味，所有咖啡豆均由人工剔除瑕疵豆，確保G等級純凈度，再通過精確烘焙激發(fā)風味潛力——淺烘釋放柑橘與莓果酸香，中烘平衡堅果與巧克力調(diào)性。生產(chǎn)環(huán)節(jié)更藏著細節(jié)考量：烘焙后48小時內(nèi)完成研磨與封裝，采用氮氣鎖鮮技術將殘氧量控制在0.1%以下，搭配食品級無紡布濾袋，既保證萃取時的風味滲透，又避免異味干擾。打開包裝的瞬間，新鮮咖啡香撲面而來，這正是對從種子到杯全過程品質(zhì)的證明。

怎樣沖好掛耳咖啡：1、選擇好的品質(zhì)、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡，否則再高超的技術也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫，不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比，大部分掛耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，風味物質(zhì)開始消散，制作日期越近越好。

如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司22210100，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運營權，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。 沖泡時咖啡粉厚度需均勻，避免局部過厚或過薄，導致萃取不均。

如何正確沖泡掛耳咖啡包？沖掛耳的操作非常簡單，前街的掛耳咖啡包是按照10克/包制作，能沖泡出一杯約120～130ml的咖啡液。沖煮前先把水燒開，準備一個可以裝咖啡的杯子或分享壺。將密封的包裝撕開，取出咖啡掛耳包，沿著上面的虛線撕開無紡布口袋。然后將兩個耳朵拉開，把整個掛耳包拉開，然后把它們掛到杯子或分享壺的邊緣上。

首先注入少量熱水，將咖啡粉全部濕潤，大概悶蒸10～20秒，幫助排放咖啡粉中的氣體，目的讓后段的萃取更穩(wěn)定。第二段小水流平穩(wěn)注入，直到液面接近滿，等待咖啡液往下降，直到咖啡液流完。注入還有就是一段水至滿，注入的總水量約150克，等咖啡液全部滴濾完成，即結束萃取。前街喝之前會輕輕將咖啡液搖晃均勻，便直接飲用，品嘗黑咖啡的純凈風味。大家可以根據(jù)自己的個人喜好，加入適量的糖或奶調(diào)和。 常見單包克重為 10-12 克，此重量搭配常規(guī)水量，易沖出平衡口感。龍華區(qū)手沖ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎

注水時保持緩慢勻速，水流呈細流狀，讓水充分接觸咖啡粉。什么是掛耳咖啡

掛耳咖啡和超市里的速溶咖啡、咖啡館里的意式咖啡區(qū)別之一，是使用的咖啡豆不同。速溶、即溶咖啡為其本身的商業(yè)特性，通常會采用一些品質(zhì)一般的商業(yè)咖啡豆，同時選擇更深地烘焙，得到更多的可溶性物質(zhì)，以便有更大的商業(yè)價值。意式咖啡，為了配合意式咖啡機的高萃取效率，會選擇略深的烘焙程度，或者將不同產(chǎn)地的咖啡豆按一定比例拼配到一起，來獲得更好的平衡（當然，現(xiàn)在也有一些咖啡館為了追求風味，會采用單一產(chǎn)地的咖啡豆制作ＳＯＥ意式咖啡，這個沒有對錯，主要取決于烘焙師或者咖啡館館主想通過產(chǎn)品表達什么）。掛耳咖啡，和咖啡館里售賣的單品手沖咖啡一樣，更多的是為了滿足消費者對于新鮮度及風味的追求，所以，通常會采用單一產(chǎn)地的咖啡豆，經(jīng)過不同程度的烘焙，來呈現(xiàn)不同的風味。用了不同的咖啡豆，也是這幾種咖啡味道不同的原因。什么是掛耳咖啡