在面包房格外繁忙的清晨，烤箱需要面對的是連續(xù)不斷的冷面團(tuán)沖擊。普通烤箱在首爐出爐后，往往需要漫長的回溫時(shí)間，導(dǎo)致第二爐面包體積偏小、發(fā)干。而我們的重型層式烤箱，解決了這個讓面包師頭疼的痛點(diǎn)。**在于其加厚的爐膛壁與高密度的進(jìn)口石板爐底。這種設(shè)計(jì)賦予了設(shè)備驚人的“熱慣性”。當(dāng)冷面團(tuán)入爐瞬間，石板能持續(xù)、穩(wěn)定地釋放儲存的熱能，充分地減少爐內(nèi)溫度驟降（Temperature Drop）。即使是在滿載的情況下連續(xù)作業(yè)，它也能在極短時(shí)間內(nèi)自動補(bǔ)償熱量，迅速回到設(shè)定溫度。這意味著，無論您是烤首盤還是第五十盤，每一批面包的色澤、體積和口感都能保持高度一致。對于追求產(chǎn)量與品質(zhì)并重的商業(yè)面包師而言，這種穩(wěn)定性就是效率的保證。堅(jiān)固耐用的不銹鋼機(jī)身，專為長時(shí)間連續(xù)作業(yè)設(shè)計(jì)，是連鎖烘焙店值得信賴的后盾。廣東國內(nèi)分層烤箱24小時(shí)服務(wù)

戚風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）被許多烘焙新手稱為“氣瘋蛋糕”，因?yàn)樗鼘囟鹊拿舾卸葮O高。溫度過高容易開裂，溫度不穩(wěn)容易回縮塌陷。對于專業(yè)餅房來說，批量出品狀態(tài)穩(wěn)定的戚風(fēng)蛋糕，需要一臺溫控如手術(shù)刀般準(zhǔn)確的設(shè)備。這款層式烤箱內(nèi)置了高靈敏度的PID智能溫控芯片，能夠以毫秒級的速度監(jiān)測并修正爐內(nèi)溫差，將溫度波動嚴(yán)格控制在極小范圍內(nèi)。這種非常穩(wěn)定的熱環(huán)境，對于蛋糕面糊的爬升至關(guān)重要。它能讓蛋糕體在模具中均勻、緩慢地膨脹，構(gòu)建出支撐力優(yōu)良的細(xì)密氣孔結(jié)構(gòu)。此外，柔和的輻射熱避免了熱風(fēng)爐常見的風(fēng)干問題，確保蛋糕口感濕潤細(xì)膩。無論是制作需要低溫慢烤的爆漿芝士蛋糕，還是需要高溫定型的海綿蛋糕，它都能提供極適宜的“氣候”，助您輕松烤出表面平整、組織細(xì)膩、不回縮的完美蛋糕。廣東國內(nèi)分層烤箱24小時(shí)服務(wù)寬大的視窗不僅方便觀察，更是展示烘焙過程的櫥窗，吸引顧客駐足觀看，增加購買欲。

除了需要濕潤的面包，西點(diǎn)中還有許多需要高度干燥環(huán)境的產(chǎn)品，如蛋白糖（Meringue）、手指餅干或修女泡芙的二次烘干。這類產(chǎn)品尤怕爐內(nèi)濕氣排不走，導(dǎo)致成品發(fā)粘、塌陷。我們的層式烤箱配備了高效的物理排濕系統(tǒng)。當(dāng)您需要干燥環(huán)境時(shí)，完全打開排氣風(fēng)門，爐內(nèi)產(chǎn)生的水汽會利用熱空氣上升的原理自然排出。結(jié)合準(zhǔn)確的低溫控制（可穩(wěn)定在80-100℃），您可以長時(shí)間低溫“烘干”蛋白糖，使其潔白如雪、口感酥脆，完全不回潮。對于泡芙，先高溫膨脹，再利用風(fēng)門排濕定型，能確保泡芙空心飽滿，外殼堅(jiān)挺，填入奶油后依然能保持長時(shí)間的酥脆口感。一臺烤箱，既能保濕做軟歐，又能排濕做脆點(diǎn)，完美適應(yīng)西點(diǎn)房復(fù)雜的產(chǎn)品線。

在完成了對這款層式烤箱所有細(xì)節(jié)的剖析后，我們想說：這不止是一臺由不銹鋼、石板和電線組裝起來的機(jī)器。它是連接面粉與靈魂的橋梁，是面包師匠心的延伸。每一個清晨，當(dāng)您揉醒面團(tuán)，它已經(jīng)預(yù)熱待命；每一次開門，它用穩(wěn)定的熱量擁抱您的作品；每一次出爐，它用完美的色澤回報(bào)您的辛勞。它見證了您從新手到大師的每一次嘗試，記錄了您店鋪里人來人往的溫馨時(shí)刻。選擇一臺好的層式烤箱，是對產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持，是對顧客的尊重，更是對您烘焙事業(yè)未來的長遠(yuǎn)投資。在這個快節(jié)奏的時(shí)代，讓我們一起慢下來，用這臺專業(yè)的設(shè)備，烤出有溫度、有靈魂、能打動人心的好面包。這就是我們制造它的初衷。無論是又厚又重的黑麥面包，還是輕盈細(xì)膩的戚風(fēng)蛋糕，它都能輕松駕馭，一爐多用。

貝果（Bagel）近年來風(fēng)靡市場，其獨(dú)特的韌性口感和光亮的表皮是判斷品質(zhì)的關(guān)鍵。雖然貝果在入爐前經(jīng)過了糖水煮制，但烤箱的烘烤環(huán)境決定了它的光澤度和口感保持度。我們的層式烤箱能夠提供貝果烘烤所需的恒定高溫。入爐瞬間，高溫迅速鎖定貝果表面糊化的淀粉層，形成一層緊致、光亮的“鉆石脆皮”。與此同時(shí)，爐內(nèi)的密封環(huán)境有助于保持貝果內(nèi)部的水分，使其在冷卻后依然保持獨(dú)特的“Q彈”嚼勁，而不是變得干硬難以此下咽。相比于風(fēng)爐容易把貝果吹得表面干皺，層式爐的靜態(tài)烘烤方式能充分地保留貝果圓潤飽滿的造型。無論是原味、藍(lán)莓還是在此基礎(chǔ)上覆蓋芝士片，它都能完美呈現(xiàn)。對于主打健康輕食的面包店，這是打造爆款貝果三明治不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)備。小巧機(jī)身蘊(yùn)含巨大能量，單層迷你款專為小型咖啡館設(shè)計(jì)，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，香氣引流。重慶安裝分層烤箱批發(fā)廠家

每一層都是單獨(dú)的世界，互不串味，同時(shí)滿足烘烤蛋糕、面包和酥點(diǎn)的多樣化需求。廣東國內(nèi)分層烤箱24小時(shí)服務(wù)

在繁忙的廚房中，烘焙師往往需要同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)。不得不頻繁打開爐門檢查產(chǎn)品狀態(tài)，既浪費(fèi)能源，又可能導(dǎo)致產(chǎn)品塌陷。為了解決這一痛點(diǎn)，我們在“可視化”設(shè)計(jì)上下足了功夫?？鞠渑鋫淞顺蟪叽绲碾p層耐高溫鋼化玻璃視窗，透明度極高且**隔熱。配合爐膛內(nèi)部經(jīng)過特殊角度設(shè)計(jì)的耐高溫照明系統(tǒng)，光線明亮柔和，無死角照亮爐內(nèi)的每一個角落。您可以站在幾米開外，依然清晰地觀察到面包在爐內(nèi)膨脹的一呼一吸、蛋糕表面上色的細(xì)微變化。這種全景式的掌控感，不僅讓烘焙過程更加安心，也為開放式廚房增添了一份觀賞性。當(dāng)顧客看到爐膛內(nèi)金黃的面包正在慢慢成熟，這種視覺沖擊本身就是有力的營銷，讓等待出爐的過程也充滿期待。廣東國內(nèi)分層烤箱24小時(shí)服務(wù)

布雷索國際貿(mào)易（上海）有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶**，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)布雷索國際貿(mào)易供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！