歷代文人*客，從不吝惜筆墨，對(duì)蓮藕給予溢美之詞。周敦頤《愛(ài)蓮說(shuō)》：“出污泥而不染，濯清漣而不妖。杜甫詩(shī)云：“公子調(diào)冰水、佳人雪藕粉絲”。韓愈也說(shuō)：“冷此雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。洪湖蓮藕有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開(kāi)始種植蓮藕。清道光十九年（1839年），洪湖青泥巴蓮藕曾被作為貢品進(jìn)貢，道光皇帝對(duì)其贊不絕口。2019年10月“洪湖蓮藕 清甜可口”成功亮相央視《中國(guó)荊楚味 湖北農(nóng)產(chǎn)品》欄目（之后連續(xù)三年在黃金時(shí)段黃金頻道展播）；2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品；2021年4月湖北華貴飲品有限公司“洪湖野蓮汁”“洪湖野藕汁”入選外交部藍(lán)廳湖北推介會(huì)“湖北珍品”展示。品味洪湖藕湯，感受那細(xì)膩的口感和濃郁的湯汁，如同在享受一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。荊州洪湖藕湯新鮮

古人云：寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯！“柴米油鹽醬醋茶”，尋常的小日子里，簡(jiǎn)單的食物總能給我們慰藉。其實(shí)，簡(jiǎn)單的，也不簡(jiǎn)單，我們有需要堅(jiān)守的標(biāo)準(zhǔn)。再簡(jiǎn)單的食物都有著自己的靈魂，何況匠心一生為您煨的一鍋洪湖藕湯。沒(méi)有時(shí)間？不會(huì)做？我們是做好的洪湖藕湯，拯救廚房小白的快手家常味，簡(jiǎn)單操作，開(kāi)袋即食，8分鐘悠享，大廚熬制蓮藕湯。淡淡的顏色，淡淡的香味刺激了人食欲。我想秋冬季節(jié)，好幸福的事是能喝上一碗熱氣騰騰的湯了，暖心又暖胃。出門(mén)在外的游子們，甚是想念這一碗鮮香味美的蓮藕湯。荊州洪湖藕湯好吃嗎洪湖藕湯，以其鮮美的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)，成為人們喜愛(ài)的美食之一。

四處野鴨和菱藕秋收滿(mǎn)畈稻谷香，一曲洪湖水蓮藕天下知一碗洪湖藕湯讓您愛(ài)上洪湖。如今,洪湖蓮藕從歌聲中走來(lái)，在洪湖市委**的大力支持和引導(dǎo)下，已成為洪湖市的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。2020年，洪湖在擁有10萬(wàn)畝野生蓮藕的基礎(chǔ)上，種植蓮藕21萬(wàn)畝，年種植產(chǎn)值12億元，加工產(chǎn)值25億元，文旅餐飲產(chǎn)值15億元，綜合產(chǎn)值達(dá)50多億元。蓮藕種植面積、總產(chǎn)量、加工產(chǎn)值，均居縣市**。2019年，“洪湖蓮藕”注冊(cè)為區(qū)域公用品牌地理證明商標(biāo)，并入選《農(nóng)業(yè)品牌目錄》；2020年，洪湖市憑借以蓮藕為**的水生蔬菜入選**農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。科技賦能一池蓮藕滿(mǎn)池金。采蓮、挖藕、賞荷，初秋，走近洪湖水鄉(xiāng)，一幅獨(dú)特的田園美景映入眼簾：一個(gè)個(gè)荷池里，人們有的在采摘新鮮蓮蓬，有的在采挖蓮藕，而有的則拍荷賞花，一望無(wú)際的荷田宛如正在奏響一首悅耳動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè)。暑氣漸散的傍晚，從事蓮藕出口的新灘鎮(zhèn)雨錢(qián)蓮藕種植合作社基地的藕田里，數(shù)十位工人正手持水**忙著挖藕。合作社負(fù)責(zé)人洪曉泉一邊指揮著工人裝車(chē)運(yùn)藕一邊樂(lè)呵呵地介紹，基地有8000多畝藕田，種有花旗蓮、珍珠蓮、鄂蓮5號(hào)、鄂蓮6號(hào)等早中晚熟新品種，一年四季皆可產(chǎn)藕，比此前單純種植晚藕品種相比。

立夏已過(guò)。清晨，天蒙蒙亮，氤氳著荷葉的清香，湖北省洪湖市大小的藕塘里，農(nóng)戶(hù)們身著防水褲，在荷葉間摸索著前行，只見(jiàn)他們彎下腰、伸出手，輕輕一拉，一根根約半米長(zhǎng)的藕帶便從泥中抽出。藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，因與蓮藕為同源，也被稱(chēng)為“迷你藕”。其細(xì)脆無(wú)筋、清香四溢，常用于清炒或制作泡椒藕帶，是餐桌上的一道時(shí)令美味。“現(xiàn)在藕帶收購(gòu)價(jià)已經(jīng)到了每斤13元。”在洪湖市峰口鎮(zhèn)土京村，種了400畝藕塘的村民白水林按捺不住喜悅之情。他每天能采收藕帶700多斤，扣去人工等各項(xiàng)開(kāi)支，每天凈賺5000多元。洪湖藕湯，是洪湖的味道符號(hào)，是記憶中的那一抹溫暖，是心靈深處的慰藉。

    洪湖蓮藕，洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。種植歷史悠久，名揚(yáng)荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的歷史沉淀和豐富的文化內(nèi)涵。洪湖遍湖滿(mǎn)港都是蓮藕，是蓮、魚(yú)、野鴨的盛產(chǎn)之地，自古以來(lái)就有“長(zhǎng)江的魚(yú)，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖蓮藕伴隨著**歌曲《洪湖水浪打浪》的“四處野鴨和菱藕，秋收滿(mǎn)畈稻谷香”美妙玄律，成為了洪湖創(chuàng)業(yè)致富的無(wú)形資產(chǎn)。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開(kāi)始種植蓮藕。由于水土肥沃，洪湖經(jīng)長(zhǎng)期栽培，形成了這一品種。洪湖蓮藕含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，即可鮮食，又可加工。2015年洪湖蓮藕的種植面積達(dá)1萬(wàn)多公頃，總產(chǎn)量30萬(wàn)噸，產(chǎn)品****。蓮藕，生長(zhǎng)在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱(chēng)萬(wàn)花中的“四君子”之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，采用炒、燒、炸等方法，可制成多種美味菜肴，還可制成精細(xì)潔白，口味**的藕粉、蜜餞、是滋補(bǔ)珍品；蓮子，是貴重食料、宴席名菜。 一碗洪湖藕湯，溫暖了胃，也溫暖了心，是生活中的小確幸。荊州洪湖藕湯新鮮

洪湖藕湯，是洪湖的特色美食，是游子心中的牽掛，是家鄉(xiāng)的味道。荊州洪湖藕湯新鮮

“洪湖蓮藕，清甜可口”。洪湖蓮藕在全國(guó)享有盛譽(yù)，種植規(guī)模全省先進(jìn)，常年種植面積超過(guò)22萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近30萬(wàn)噸，形成泡藕帶、藕湯、野藕汁等近50個(gè)品類(lèi)，孕育出洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶4個(gè)**地理標(biāo)志產(chǎn)品，在全國(guó)較高評(píng)價(jià)。湖北省將集中打造“洪湖蓮藕”品牌作為湖北標(biāo)志參與全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)，在塑強(qiáng)品牌、創(chuàng)新種業(yè)、建設(shè)基地、壯大頭部、暢通渠道、建立標(biāo)準(zhǔn)等方面出臺(tái)措施，鞏固湖北蓮藕的優(yōu)勢(shì)地位，打造全國(guó)前列的質(zhì)量蓮藕良種繁育基地、生產(chǎn)供應(yīng)基地和精深加工基地，推進(jìn)蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。荊州洪湖藕湯新鮮