有機磷細菌培養(yǎng)基（Organic Phosphorus Bacteria Medium）是以“卵磷脂”為磷源的液體或平板培養(yǎng)基，于篩選可分泌磷脂酶、植酸酶或磷酸酶的“解有機磷”微生物。卵磷脂（大豆源）分子同時含磷酸膽堿與飽和脂肪酸，難溶于水，常溫呈膠束懸?。恢挥斜痪w分泌的磷脂酶C、D或酸性磷酸酶水解，才能釋放可溶性正磷酸，供自身及鄰近植物利用。配方簡潔卻極講究：葡萄糖10 g作碳源，硫酸銨2 g供氮，MgSO?、KCl、CaCO?維持離子與緩沖，pH 7.0–7.2；另加0.3 %卵磷脂乳濁液，經高速均質后121 ℃滅菌5 min（避免卵磷脂氧化），冷卻即得乳白微帶藍光的培養(yǎng)液。接種土壤或根際懸液后，28 ℃、180 r/min振蕩培養(yǎng)3 d，高效菌株可使上清鉬藍法可溶磷升至120 mg L??以上，同時伴生大量脂肪酸，液面形成持久“油圈”；若制備平板，則菌落周圍出現2–5 mm透明暈圈，為卵磷脂被水解后膠束消失所致，暈圈直徑與酶活呈線性相關。定量測定時，可取發(fā)酵液離心，測上清可溶磷及磷脂酶活力（對硝基苯磷酸法），計算每單位酶釋放磷量，快速比較菌株效率。質量控制關鍵在卵磷脂分散度：顆粒>10 μm易沉降，造成局部貧磷，需均質至1 μm以下；儲存期若出現酸敗味，提示脂肪氧化，會抑制菌體生長，應換新批。
它屬于芽孢桿菌屬，具有形成孢子的能力，這使得它能夠在惡劣的環(huán)境條件下保持穩(wěn)定。喜馬拉雅鏈球菌

紡錘形賴氨酸芽孢桿菌（Lysinibacillus fusiformis）是土壤里的“多面小鋼炮”。菌體直桿、常成鏈排列，革蘭氏陽性，周生鞭毛，可形成橢圓芽孢，耐干燥、耐酸堿，正面黃色、濕潤小菌落，易挑取，是實驗室常見模式菌株。一、綠色防控菌株CGMCC No.28950對南方根結線蟲防效突出，盆栽試驗蟲口密度降70 %；同步產蛋白酶、幾丁質酶，破壞蟲卵壁，為蔬菜連作障礙提供化學殺線劑的替代方案。二、促生提質該菌溶磷量達277 mg kg??，解鉀能力明顯，可分泌IAA，使玉米、番茄根系增30 %，吸磷量提棚試驗每畝滴灌200 g菌粉，番茄Vc含量提高12 %，糖酸比更協調，貨架期延長5天。三、環(huán)境修復貴州大學團隊利用菌株GZU-Lys01轉化煤矸石中難溶磷鉀為植物可吸收養(yǎng)分，制備微生物肥料；還能礦化固定垃圾焚燒底灰和尾礦中的Cd、Pb，吸附量分別達50 mg g??與35 mg g??，為礦區(qū)復墾提供低成本方案。四、工業(yè)酶潛力該菌產果膠酶活性高，可在25 ℃、pH 8條件下水解果膠，為果汁澄清、麻類脫膠提供低溫酶源；耐堿蛋白酶已在洗滌劑中試用，10 ℃下去污力提升30 %，節(jié)能20 %。碧蝽小單孢菌黑曲霉它以碳源、氮源、礦物質等為主要營養(yǎng)，尤其對葡萄糖、蔗糖等糖類以及蛋白胨等營養(yǎng)物質需求較高。

譎詐明串珠菌（Leuconostoc fallax）是明串珠菌屬中“貌善心狠”的。菌落乳白、表面光滑，細胞球形成對，發(fā)酵葡萄糖產酸產氣，看似溫順，卻能在泡菜前期迅速增殖，借“糖衣”胞外多糖包裹自己，欺騙宿主免疫系統，故得“譎詐”之名?；蚪M分析揭示，它攜帶一套罕見的寡肽轉運與組氨酸激酶雙組分系統，可感知滲透壓與酸度變化，一旦環(huán)境pH降至4.0以下，便啟動“式”產酸爆發(fā)，短時間內釋放大量乳酸與乙酸，排擠同壇的乳酸菌盟友，獨占發(fā)酵主導權。更“狡黠”的是，該菌能分泌一種細菌素Fallaxin，對李斯特菌、金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性食源性致病菌具有窄譜殺傷，卻對自身及泡菜關鍵菌株無害，借此在微生態(tài)博弈中“借刀殺人”。然而，其高活性胞外多糖合成酶在低溫（4℃）仍持續(xù)表達，導致泡菜后熟期口感發(fā)黏，被食品工程師視為“品質陷阱”。研究嘗試通過CRISPR敲除其負調控基因rex，使譎詐明串珠菌在pH 3.8即自動休眠，既保留抑菌特長，又避免過度產黏，為精細控制傳統發(fā)酵蔬菜的微生態(tài)提供了一把“基因開關”。

堀越氏芽孢桿菌（Bacillus horikoshii）是20世紀90年代由日本科學家堀越等從堿性溫泉沉積物中分離出的嗜堿菌，也是國際公認的模式菌株（ATCC 700161）[ ^82^ ][ ^84^ ]。菌體桿狀、革蘭氏陽性，可形成橢圓芽孢，更適pH 8.5–9.5、溫度30–37 ℃，在Na?CO?濃度50 g L??的極端環(huán)境中仍能正常代謝，被稱為“天然堿性細胞工廠”。一、耐堿機制基因組編碼多拷貝Na?/H?逆向轉運蛋白（mnh、nhaC）和碳酸酐酶，可將胞內多余Na?排出，并將CO???轉化為HCO??，維持胞內pH穩(wěn)態(tài)；細胞壁肽聚糖含高比例二氨基庚二酸，增強膜穩(wěn)定性，為高溫高堿酶的高效表達提供平臺。二、工業(yè)酶潛力其耐堿淀粉酶、普魯蘭酶更適pH 9–10，90 ℃半衰期>2 h，已用于淀粉糖化“一步法”，可省略傳統工藝中的中和環(huán)節(jié)，節(jié)能15 %；耐堿蛋白酶在洗滌劑中可去除血漬、奶漬，低溫活性優(yōu)于市場同類酶20 %。三、農業(yè)與環(huán)境應用菌株P1具備“溶磷-鈍化重金屬”雙重功能：在pH 9、Cd?? 50 mg kg??條件下，仍可將難溶磷酸鈣轉化為磷277 mg kg??，同時胞外多糖吸附Cd??，使水稻籽粒鎘含量下降35 %，產量提高18 %。 與傳統化學脫膠方法相比，使用浸麻類芽孢桿菌進行生物脫膠具有明顯的優(yōu)勢。

鹽敏芽孢桿菌（Bacillus halmapalus）是芽孢桿菌屬中“怕鹽”的稀有成員，卻因此成為科研與教學的“模式對照株”。標準菌株 DSM8723 更初由丹麥 Novo Nordisk 分離，更適 NaCl 濃度只 0.5 %，鹽度 >2 % 即明顯受抑，與嗜鹽菌形成鮮明對比，為研究芽孢桿菌耐鹽機制提供了理想“負對照”。一、形態(tài)與生理菌落乳白色、邊緣光滑，革蘭氏陽性大桿菌，具周生鞭毛，可形成橢圓芽孢；氧化酶陽性，好氧，更適溫度 30 ℃、pH 7.0，能分泌 α-淀粉酶，在 DSMMedium 31 培養(yǎng)基中生長迅速。二、科研價值由于鹽敏感特征明確，常被用作“鹽脅迫空白”：與耐鹽菌株進行平行轉錄組、蛋白組比較，可快速鎖定 Na?/H? 逆向轉運蛋白、相容溶質合成酶等關鍵耐鹽基因；其 α-淀粉酶在 0–1 % NaCl 時活力比較高，鹽度升高活性驟降，為研究酶分子鹽適應機制提供“開關型”模型。三、教學與質控國內多所高校將其列為微生物實驗“鹽梯度生長”標準菌，學生通過梯度平板即可直觀觀察鹽濃度對芽孢桿菌生長速率、芽孢形成率及酶活性的影響，實驗重復性好、**等級 1 級，無需特殊防護。功能層面，巴基斯坦賴氨酸芽孢桿菌表現出“促生-抗病-解決”三合一特性。碧蝽小單孢菌

收獲后根瘤脫落，礦化釋氮，后茬玉米吸氮量提15%，土壤硝態(tài)淋失降四成，地下水不再喊“又咸又綠”。喜馬拉雅鏈球菌

解淀粉芽孢桿菌是土壤里藏著的一把“生物刀”。它在營養(yǎng)充足時長成桿狀，一遇干旱、高溫便縮成厚壁芽孢，可耐沸水煮十分鐘、紫外曝曬三小時，十年后遇水仍能萌發(fā)。復蘇后，它先分泌α-淀粉酶、葡聚糖酶，把作物根際的淀粉、果膠切成低聚糖，**得碳源，同時釋放表面活性素、伊枯草菌素等脂肽，像微型剪刀刺破病原菌膜，對白絹、枯萎、灰霉的抑制率超過七成；還能誘導植物開啟系統抗性，番茄未染病就先“**”葉片。溫室試驗顯示，每畝用兩百克菌粉拌基質，黃瓜枯萎率降四成，農藥少打一半，果實仍青亮。更妙的是，它能將難溶磷酸鈣轉化為有效磷，并分泌植物素前體，使玉米須根量增三成，畝產提8%。東北連作大豆田因它緩解“磷饑餓”，減少化肥施用量一成。如今，生物公司以玉米漿發(fā)酵罐培養(yǎng)，把芽孢制成可濕性粉劑，拌種、滴灌皆宜，保質期兩年，運輸不必冷鏈?？茖W家還在其基因組里插入耐鹽基因，讓它在西北鹽堿地也能萌發(fā)，為棄荒灘涂奪回糧田。解淀粉芽孢桿菌用肉眼看不見的臂膀，托住綠色農業(yè)的明天：讓農藥瓶少一個，飯碗多一粒，也讓板結的土地重新呼吸。喜馬拉雅鏈球菌